Description
Цей суп я дуже любила в дитинстві, сподіваюся, що він подобається і моїй донечці. Простий у приготуванні, невигадливий в інгредієнтах, та й рецепт відомий. І - вку-у-усний!
Ingredients
-
Субпродукти
300 г
-
Пшоно
-
Картопля
3 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Лист лавровий
-
Кріп
-
Петрушка
Cooking
Приготовить куриные потроха, - я их предварительно порезала, опустить в кастрюлю, залить водой и поставить вариться.
Промыть пшено и добавть в кастрюлю.
Приготовить овощи.
И порезать как вам нравится. Картофель добавить в кастрюлю.
Овощи - пассеровать на растительном масле( вот тут есть такая тонкость: в идеале, пассеруется на сале, но я не любитель лишнего жира, но несомненно это отражается на вкусе супа), и добавить в кастрюлю.
Для компании в суп добавить приправы: соль, перец, я еще прибавила мускатный орех, уж очень я его люблю.
И в самом конце - зелень. Кто как любит, можно и в тарелку.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.