Description
Смачніших капелюшків не доводилося їсти. Найніжніша начинка, що буквально тане в роті. Раджу спробувати! Прочитала у книзі і не встояла.
Ingredients
-
Печериці
8 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Вершки
70 мл
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Сир твердий
200 г
-
Сир блакитний
100 г
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Масло вершкове
Cooking
Шампиньоны почистить от внутренних перепонок, отрезать ножки и нарезать их.
Лук мелко нарезать, слегка поджарить, добавить к нему ножки и перепонки и жарить вместе. В конце добавить муку, чуть обжарить и добавить сливки. Мешать до загустения!
Начинку выложить в шляпки, накрыть кусочками сыра и поставить запекаться в сильно разогретую духовку. Если духовка недостаточно разогрета, грибы пустят сок и сильно уменьшатся.
Последний штрих! По рецепту на только что вынутые из духовки грибы надо положить по кусочку сыра дор-блю, но у меня, к сожалению, такого не было.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.