Description
Цей рецепт малосольних помідорів помітно відрізняється від тих, що зустрічав раніше. Їм зі мною поділився знайомий, у минулому чудовий кулінар. Рецепт здивував. А коли я за цим рецептом зробив малосольні помідори, трилітрові банки на сім'ю з трьох осіб вистачило на два дні. Тож – недаремно дивувався. На перший погляд, страва сезонна: коли ще з'являться свіжі помідори. Але плоди із Середньої Азії зараз на прилавках майже цілий рік. Так що цю закуску цілком можна готувати будь-коли.
Ingredients
-
Помідор
1,5 кг
-
Мед
1 ст. л.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Сіль
2 ст. л.
-
Часник
1 шт
-
Кріп
1 пуч.
-
Чай зелений
1 шт
-
Чай чорний
1 шт
Cooking
Помидоры помыть, разрезать пополам, не вырезая плодоножек. Уложить в емкость.
Пучок укропа порезать крупно.
Головку чеснока вымыть, разрезать пополам поперек, не снимая шелухи.
Заложить в емкость к помидорам чеснок, укроп, мед.
Добавить сахар…
…и соль.
Залить помидоры и остальные ингредиенты крутым кипятком, добавить предварительно заваренный чай (пакетики черного и зеленого можно заварить вместе), плотно закрыть емкость, перевернуть ее и оставить на сутки.
Через сутки перевернуть – и можно кушать.
Уверяю: трех литров вам хватит очень ненадолго! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.