Description
Із цим маринадом можна готувати будь-яку рибу. Особливо він підходить для річкової риби, що має специфічний запах (сом, щука тощо), щоб його зменшити або відбити. Готую з ним і благородну рибу: сибас, форель, горбуша.
Ingredients
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Часник
1 зуб.
-
Сік лимонний
0.25 шт
-
Кмин
0,25 ч. л.
-
Спеції
-
Риба
2 шт
Cooking
Рыбу подготовить: нарезать кусочками потрошеную рыбу или отделить филе. Посолить, присыпать специями, перцем.
Тмин растереть в ступке и добавить к рыбе.
Сложить рыбу в миску, переворачивая рыбу, чтобы присолить другую сторону. Выдавить через пресс чеснок, выжать сок лимона (я выжатые корочки тоже добавляю), влить оливковое масло.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.