Мариновані печериці

Description

Ніколи не маринувала печериці, але іноді брала готові для того чи іншого рецепту. В основному виробництво Китаю. Зовсім несмачні. А тут у Однокласниках попався рецепт. Вирішила випробувати, підкоригувати та запропонувати, оскільки рецепт швидкий та досить непоганий. Я думаю, така коротка "заготівля" стане в нагоді і для інших страв, і просто як пікантна закуска. На сайті є рецепти, але вони дещо інші. Більшість рецептів від 2008-2009 року. Може комусь ця швидка закуска сподобається.

Ingredients

Печериці

1,5 кг
Вода

1,5 стак.
Цукор

1 ст. л.
Лист лавровий

4 шт
Гвоздика

4 бут.
Сіль

1 ст. л.
Перець чорний

10 шт
Оцет

4 ст. л.
Часник

4 зуб.

Cooking

Необходимые продукты.

Подготовить шампиньоны, помыть, почистить и, если крупные, нарезать, как вам нравится. Мелкие хорошо смотрятся целиком. Воду вскипятить, добавить все специи и прокипятить вместе с уксусом 2 мин. Выложить подготовленные шампиньоны. Довести до кипения и варить на среднем огне 30 минут, если для хранения - 45 мин.

Вот так выглядят грибочки по истечении времени. По желанию вы можете убрать несколько листиков лаврового листа.

Переложить в посуду и дать остыть.

Выложить в баночку и через 3 часа можно есть, если любите острое. У меня с картошечкой съели половину, еле успела сфотографировать. Из этого количества получается 700-800 гр.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review