Description
Такі заготовки я роблю тоді, коли закінчується осінь, а з нею справжні помідори. І щоби продовжити собі задоволення (не від парникових же!), роблю такі заготівлі. І з помідорами "чері" також можна зробити, ціни зростають, та й не завжди "чері" - справжні, найчастіше парникові, тому їх ще треба пошукати. Спробуйте – це не складно, зате результат порадує вас та ваших гостей!
Ingredients
-
Помідор
-
Спирт
Cooking
Приготовить ингредиенты для рецепта. Помидоры должны быть отборные с неповрежденной кожицей. Помидоры помыть и тщательно высушить бумажным полотенцем. Стеклянные банки помыть, паром (например из носика чайника) обработать банки и просушить в духовке на мал. огне.
В подготовленную банку наливаем спирт, поджигаем длинной деревянной лучиной.
Cпирт вспыхивает (не бойтесь, столбом он не вспыхивает, но лицом к банке не приближайтесь), прогорает полностью.
И теперь, тут же, закладываем помидоры и тщательно закатываем банки, как для компота. Можно другим способом: Помидоры укладываем в банку, наливаем сверху спирт. Аккуратно подносим огонь к горлышку банки - спирт загорается (лицо от банки убирайте!), а когда он выгорит совсем, банку с помидорами закатываем. Хранить в прохладном месте. Помидоры готовы и могут так простоять месяца 2-3.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.