Description
"Broccoli with mushrooms in white wine" Марк Твен одного разу назвав брокколі "капустою з вищою освітою". Однак особлива популярність прийшла до брокколі у 30-х роках минулого століття. Фріц Бреннер часто балує Вульфа цією закускою. Пригощайтеся та насолоджуйтесь – це дуже смачно!
Ingredients
-
Печериці
0,5 кг
-
Брокколі
0,5 кг
-
Часник
1 зуб.
-
Олія
-
Вино біле сухе
50 мл
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Шампиньоны нарезать на четвертинки.
В большой сковороде разогреть масло. Обжарить чеснок в течение 1-2 минут и
добавить грибы. Готовить еще 1 минуту.
Брокколи разделить на соцветия и добавить к грибам. Посолить, поперчить.
Влить вино, перемешать и готовить 3-5 минут
при закрытой крышке на малом огне.
Выложить брокколи на блюдо. А оставшуюся жидкость уварить до половины и полить ею брокколи.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.