Description
На сайті є два схожі рецепти, АЛЕ! немає межі досконалості!! Я хочу запропонувати вам рецепт який зараз у сезон хорошого врожаю капусти буде дуже доречним!! Все легко і просто, отже:
Ingredients
-
Капуста цвітна
1 вилок
-
Кріп
0.5 пуч.
-
Яйце куряче
4 шт
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Олія соняшникова
1 стак.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Перець запашний
0.5 ч. л.
-
Оцет
1 ст. л.
-
Часник
2 зуб.
Cooking
Берем вилок среднего размера, моем и срезаем все потемневшие места (если таковые имеются), делим на соцветия не большого размера. Кладем в кастрюлю, заливаем водой и даем закипеть. Теперь добавляем уксус -он придаст некую кислинку и не даст капусточке в последующей жарке посереть. Варим до готовности примерно 15-20 мин. Я делала такую капустку и без варки но это совсем другой вкус)))
Сливаем капусту и даем ей слегка стечь и остыть. Пока готовим наш следующий шаг, насыпаем муку в отдельную тарелку, яйца взбиваем отдельно с мелко шинкованным укропом, перцем и солью (заметьте солим только яйца, они должны быть очень солеными-это еще одна фишка этого рецепта) )))Обваливаем сначала в муке, затем в яйце и жарим на разогретом масле.
Вот наша капустка почти и готова
Но это еще не все)))берем теперь наш чесночек и продавливая через чеснокодавку слегка каждый кусочек смазываем, просто как бы дотрагиваемся к каждому кусочку-много тоже не надо!)))
А вот теперь ВСЕ!! Наша пикантная, нежная, сочная капусточка готова!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.