Description
Я з дитинства люблю фільм "Чародії", бачила його вже разів сто, але, незважаючи на це, дивлюся його знову і знову. Знаю всі пісні з цього фільму назубок. Вкотре дивлюся цей фільм і п'ю каву, та не просто так, а із чудовими кошиками!
Ingredients
-
Кисломолочний сир
90 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Масло вершкове
50 г
-
Сіль
-
Борошно пшеничне
150 г
-
Цукор
1 ст. л.
-
Розпушувач тіста
1/4 ч. л.
-
Вершки
200 мл
-
Цукрова пудра
60 г
-
Йогурт
100 г
-
Ожина
150 г
-
Желатин
10 г
Cooking
Растопить сливочное масло. В миске смешать творог, яйцо, соль и сахар, добавить растопленное сливочное масло, перемешать. Муку просеять с разрыхлителем. В творожную смесь добавить муку и замесить тесто, оно получится эластичным и не липнущим к рукам.
Тесто раскатать в пласт и вырезать круги. Я делала это с помощью креманки. У меня получилось 10 штук.
Формочки смазать маслом и выложить в них кружки. Убрать их в холодильник и включить духовку, разогреть ее до 190 градусов, как нагреется, отправить в нее формочки на 15 - 20 минут, время варьируется в зависимости от размера форм и особенностей вашей духовки. Полностью их остудить.
Ежевику разморозить. Желатин, в моем случае листовой, замочить в холодной воде.
Ежевику измельчить в блендере.
Сливки взбить с сахарной пудрой.
Желатин отжать и растворить его в 50 мл горячей воды.
Ежевику смешать с малиновым йогуртом (он должен быть комнатной температуры), добавить желатин и взбитые сливки, перемешать до образования однородной массы.
Суфле выложить в кондитерский мешочек и заполнить им полностью остывшие корзиночки. Отправить корзиночки на несколько часов в холодильник.
Все, можно приступать к дегустации и кинопросмотру!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.