Description
Довго думала, як би назвати цей напій. Хотів придумати щось веселе на кшталт "Молокочатто" - на кшталт відомих напоїв. Але не стала перекручуватися. Нехай буде просто і зрозуміло: вершковий напій із білого шоколаду та горіхів. Якщо ви любите пломбір, то смак вам сподобається на 100 відсотків.
Ingredients
-
Молоко
180 г
-
Вершки
50 г
-
Фундук
30 г
-
Ваніль
-
Шоколад білий
40 г
-
Сіль
1 щепот.
Cooking
Духовку нагреть до 190 град. Фундук выложить на противень и зажарить в духовке до темно-золотистого цвета - где-то 10-15 минут, изредка помешивая орехи, чтобы не пригорели. Снять шелуху. Охладить.
Орехи размельчить в блендере на маленькие кусочки, или же вы можете сделать это при помощи скалки, как я. Стручок ванили разрезать пополам, ножом снять зерна и добавить их к орехам. В кастрюлю налить молоко, всыпать орехи с зернами ванили и сам стручок.
Довести это молоко до кипения, убрать с огня, накрыть крышкой и оставить настаиваться минимум на 1 час. У вас получится ореховое молоко.
Спустя это время молоко процедить от орехов и ванили через сито, а еще лучше - через марлю. Молоко перелить обратно в кастрюлю, влить сливки, добавить щепотку соли и добавить шоколад.
Довести до кипения. Сразу же разлить по чашкам. Можно украсить взбитыми сливками и орехами. Если напиток остынет, то шоколад может отслоиться. Просто прогрейте его, и он снова станет однородным.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.