Description
Більшу частину раціону сімей складають страви з куркою, тому її смак швидко набридає. Я пропоную вам урізноманітнити своє меню гострою курочкою з дуже цікавим пряним смаком. Курку можна запекти в духовці, посмажити на сковорідці, в мультиварці, але смачніша вона виходить на відкритому вогні.
Ingredients
-
Гомілка куряча
10 шт
-
Кава натуральна
200 мл
-
Сіль
2 ст. л.
-
Цукор
3 ст. л.
-
Перець чилі
2 ст. л.
-
Часник
3 зуб.
-
Кориця
1 ч. л.
Cooking
Голени промыть, при необходимости убрать перья и пленочки
В глубокой посуде смешать все сыпучие ингредиенты: соль, сахар, перец и корицу. У меня перец и корица молотые
К сыпучим ингредиентам добавить остывший кофе. Вкуснее натуральный, но с растворимым тоже вкусно
Добавить пропущенный через пресс чеснок
Выложить в маринад голени. Оставить минимум на 2 часа (лучше на 6 часов). Периодически надо переворачивать голени, чтобы они хорошо промариновались; я переворачивала каждые 30 минут.
Приготовить голени. Можно запечь в духовке или пожарить на сковороде, но вкуснее всего получается на открытом огне. Я последний раз жарила на сковороде. Приятного аппетита!
привет
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.