Description
Напій зі смаком нашого дитинства. Пам'ятайте, коли в літню спеку в пору нашої молодості у бочок з квасом вишикувалася довга черга і ви з нетерпінням чекали поки в руках у вас виявиться заповітна склянка квасу... Холодний, що грає бульбашками і пахне хлібом. Рецепт цього напою здався мені наближеним до того, що нам знайомий. Дякую автору - Терезі.
Ingredients
-
Сік яблучний
1 л
-
Цукор
1 стак.
-
Дріжджі
1 ч. л.
-
Кава розчинна
2 ч. л.
-
Вода
3 л
Cooking
Для приготовления кваса подготовим такие продукты. Вскипятим и охладим 3 литра воды до тёплого состояния.
В ёмкость соответствующего размера засыпаем сахар, кофе и дрожжи.
Выливаем остывшую воду и яблочный сок. Хорошенько перемешиваем до растворения всех ингредиентов.
Накрываем кастрюлю крышкой, оставив отверстие и оставляем квас для брожения при комнатной температуре на 12 часов.
Вот так выглядит квас на следующий день. Процеживаем его через плотную ткань и ставим в холодильник.
Охлажденный, он такой вкусный, как из нашего детства.
Угощайтесь, пожалуйста!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.