Description
Останнім часом я дуже полюбила випічку у мультиварці. Ще не разу я була незадоволена випічкою. Ось і сьогодні, я виношу на ваш суд черговий рецепт, що мені полюбився. Знайдено на просторах Інтернету. Дуже смачний, дуже простий у приготуванні та дуже шоколадний пиріг (я б навіть сказала торт). Заходьте до мене на чай!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
90 г
-
Білок яєчний
200 г
-
Сік лимонний
1 ч. л.
-
Ванільний цукор
1 ч. л.
-
Цукор
200 г
-
Какао-порошок
35 г
-
Вершки
100 мл
-
Шоколад темний
120 г
Cooking
Просеиваем в чашку какао и муку. Перемешиваем.
Охлажденные белки взбиваем до мягких пиков с лимонным соком. Добавляем по 2-3 ст. л. сахара и взбиваем, постепенно увеличивая скорость миксера, до жестких пиков.
В смесь из муки и какао небольшими частями (!!!) добавляем взбитые белки и аккуратно перемешиваем лопаточкой.
Вот такое тесто должно получится: нежное, гладкое и блестящее.
Чашу МВ смазываем сливочным маслом (или маргарином) и осторожно выкладываем тесто.
Выбираем режим "Выпечка" - время 60 мин. П. С. Если у Вас нет МВ, то выпекайте в смазанной маслом форме (диаметр 20 -22 см) при 180°С - 35-45 мин. Ориентируйтесь по своей духовке!
По окончании времени, вытаскиваем наш пирог (или кекс) с помощью чаши для варки на пару и полностью остужаем.
Тем временем готовим глазурь (или крем). Для этого в кастрюльке с толстым дном доводим сливки почти до кипения, добавляем поломанный на кусочки шоколад и размешиваем до его полного растворения.
Остужаем до комнатной температуры и взбиваем (средняя скорость, минут 5-10)
Покрываем наш пирог-кекс глазурью и убираем в холодильник минут на 40. Затем украшаем по желанию.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.