Description
У мене радість – я досягла наступного рівня. Ось і подумала, чим не привід влаштувати собі маленьке свято, тим більше, що на кухні рідкісне, але таке улюблене гість - кус-кус.
Ingredients
-
Кус-кус
1 стак.
-
Балик
100 г
-
Горошок зелений
0,5 бан.
-
Перець болгарський
1-1,5 шт
-
Цибуля червона
0,5 шт
-
Базилік
-
Лимон
0,5 шт
-
Оливкова олія
50 мл
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Готовим кус-кус согласно инструкции на вашей упаковке. Я залила кипятком в пропорции 1:2 и оставила на 5 минут.
Тем временем перец освобождаем от семян и плодоножки и режем кубиками. Я использовала перец разных цветов - для того, чтобы салат ярче выглядел. Мелко крошим лук.
Балык тоже нарезаем кубиками. Я использовала балык домашнего приготовления из куриного филе, но все, кто его пробовал, думают, что это рыба. В конце я дам ссылку на этот рецепт.
В глубокой миске соединяем все наши продукты и добавляем зеленый горошек. Хорошо перемешиваем.
Приготовим заливку. Для этого смешаем сок половинки лимона, оливковое масло, соль и перец. Хорошо перемешиваем вилкой до получения однородной консистенции.
Заправляем наш салат. Режем мелко свежий базилик (я не нашла свежего, поэтому добавила сухой) и добавляем его в салат. Хорошо все перемешиваем и ставим на 1 час в холодильник настояться.
Через час салат можно подавать на стол, лучше всего выложить его на салатные листья.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.