Description
Простий, смачний пиріг з волоськими горіхами та кавою. Випічка виходить ароматна з насиченим горіховим смаком та тонкою, приємною ноткою кави. Запрошую до себе у гості на чашку чаю.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Масло вершкове
100 г
-
Сметана
150 г
-
Горіхи грецькі
1 стак.
-
Цукор
300 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Сода
1 ч. л.
-
Кава розчинна
2 ч. л.
Cooking
Желтки отделить от белков. В белки добавить щепотку соли и убрать в холодильник.
В желтки всыпать 200 г сахара и хорошо перемешать.
Добавить сметану и соду. Перемешать.
Добавить растопленное и слегка остуженное сливочное масло, кофе, перемешать.
Орехи измельчить в блендере.
Добавить в вышеприготовленную смесь. Перемешать.
Добавить просеянную муку, перемешать. Тесто должно быть как очень густая сметана.
В смазанную растительным маслом разъемную (!!!) форму (Ø 22 см) выкладываем тесто и выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке 40 мин. Ориентируйтесь по свой духовке!
Охлажденные белки взбить со 100 г сахара (сахар добавляем в 5-6 приемов), каждый раз хорошо взбивая. Взбиваем до устойчивой, пышной пены.
Готовый пирог вытаскиваем из духовки, освобождаем от боковой части формы.
Ложкой выкладываем взбитые белки и отправляем на 10 мин в разогретую до 180°С духовку. Затем охлаждаем пирог и выкладываем на блюдо.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.