Description
Куряче філе під найніжнішим винно-вершковим соусом із сирно-мигдалевою скоринкою. Запрошую відкушати ніжне соковите куряче філе з соусом із білого напівсолодкого вина із вершками та сиром, під хрумкою шапочкою із сиру із подрібненим мигдалем. Це дуже смачно, ніжно та ароматно. Готується просто, швидко, а результат вас потішить. Прошу, пригощайтеся. Алкоголь випаровується під час запікання і зовсім не відчувається, залишається лише легкий аромат і пікантний смак, а м'ясо виходить дуже ніжне, що просто тане.
Ingredients
-
Філе куряче
250 г
-
Печериці
100 г
-
Масло вершкове
20 г
-
Вино біле напівсолодке
100 г
-
Оливкова олія
20 г
-
Вершки
100 г
-
Сир напівтвердий
50 г
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Часник
2 зуб.
-
Сир твердий
50 г
-
Мигдаль
30 г
Cooking
Куриное филе нарезать не очень мелко
Шампиньоны нарезать пластинками
Грибочки обжариваем на сливочном масле
Добавляем соль, перец, 2 ст. ложки белого вина и тушим еще минут 5
Куриное филе обжариваем на сильном огне в оливковом масле
Муку смешиваем со сливками, чесноком, перцем, варим соус до загустения и добавляем тертый мягкий сыр (у меня гауда), размешиваем до расстворения сыра, добавляем оставшееся белое вино, хорошо размешиваем
В форму выкладываем слоями: шампиньоны, сверху обжаренную куриную грудку
Заливаем сливочным соусом, посыпать порубленным миндалем и тертым пармезаном
Запекаем в духовке при 180 градусах 30 минут
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.