Description
Соковиті серця в вершково-чесночному соусі з ароматним рисом під сирною скоринкою з розряду "смачно і просто".
Ingredients
-
Рис
3/4 стак.
-
Вода
1,5 стак.
-
Серця курячі
1 кг
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Пармезан
50 г
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Йогурт
200 мл
-
Сир плавлений
1 ст. л.
-
Часник
2 зуб.
Cooking
Сердечки моем, удаляем все лишнее, если необходимо. Пармезан натираем на крупной терке.
Высыпаем сердечки в чашу мультиварки и ставим режим «Поджаривание» на 30 мин.
Лук режем четвертинками и всыпаем его к сердечкам, перемешиваем, солим, перчим. За время готовки пару раз перемешиваем сердечки, чтобы они подрумянились со всех сторон.
Готовим соус. Смешиваем йогурт с плавленым сыром, добавляем чеснок, измельченный в давилке.
Соус готов.
¾ стакана риса заливаем 1,5 стаканами воды (пропорция 1:2) и ставим на сильный огонь. После того, как вода закипит, убавляем огонь, накрываем крышкой и варим минут 15, пока рис впитает всю воду.
По истечении 30 мин. в сердечки с луком добавляем соус и перемешиваем.
Готовый рис выкладываем на тарелку, сверху выкладываем сердечки и поливаем соусом. В принципе, на этом этапе уже можно наслаждаться нежными сердечками в сочетании с потрясающим рисом, но я пошла дальше.
Выложила рис и сердечки в жаропрочные тарелочки, сверху посыпала тертым пармезаном и убрала в духовку, разогретую до 200 градусов, на 10 минут.
В результате образовалась чудесная сырная корочка, а под ней нежные сердечки с ароматным рисом!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.