Description
Ви любите бутерброди із сиром на сніданок? Тоді цей рецепт спеціально для Вас. Хочу запропонувати варіант плавленого домашнього сиру з сиру та пшоняних пластівців ТМ "Містраль". Цей сир найкраще робити ввечері, щоб за ніч він добре застиг, а вранці з чашкою чаю можна насолоджуватися його найніжнішим смаком. До того ж, вміст у сирі пшоняних пластівців робить його ситнішим і кориснішим. Починайте свій день зі смачної та корисної їжі)
Ingredients
-
сир
500 г
-
Молоко
500 мл
-
Пластівці пшоняні
3 ст. л.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Сода
0,5 ч. л.
-
Масло вершкове
50 г
-
Вода
-
Яйце куряче
1 шт
Cooking
Творог залить молоком и поставить на медленный огонь.
Через 5-10 минут молоко станет превращаться в сыворотку. Проварить еще минут 7 и выключить огонь.
Творог откинуть на марлю и дать стечь сыворотке. Когда творог остынет, то пропустить через мясорубку.
Пшенные хлопья залить горячей водой и дать набухнуть.
В творог добавляем яйцо, соду и соль. Тщательно перемешать.
Сливочное масло порезать на небольшие кусочки и добавить к творогу. Перемешать.
Массу поставить на медленный огонь и периодически помешивать. Когда масса хорошо расплавиться, то вмешиваем в нее пшенные хлопья.
Хорошо перемешать массу и вылить в миску для застывания. Миску смочить водой, чтобы застывший сыр хорошо отходил от стенок. Сыр оставить на столе до остывания миски, а затем убрать в холодильник. Готовый сыр порезать на небольшие ломтики перед подачей к столу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.