Description
У нас на городі росте багато листової капусти (Лахана). Вирішила поексперементувати та приготувати супчик. Вийшло дуже смачно і ситно! Суп чимось схожий на щавлевий, але немає ні краплі кислоти.
Ingredients
-
Курка
-
Картопля
-
Капуста білокачанна
-
Цибуля ріпчаста
-
Морква
-
Рис
-
Сіль
-
Перець запашний
-
Лист лавровий
-
Зелень
Cooking
Курицу промыть, нарезать на небольшие кусочки. Залить холодной водой (2 литра) и поставить вариться 20 минут.
Листовую капусту промыть.
В кастрюле вскипятить воду и на две минуты опустить капустные листья. Вытащить листья на терелку, дать остыть.
Картофель чистим, режем небольшими кусочками и добавляем в кастрюлю. Варим 10 минут.
Лук порезать кубиками, морковь натереть на крупной терке и обжарить в небольшом количестве подсолнечного масла 5-6 минут.
В кастрюлю к мясу и картофелю всыпаем промытый рис. Варим 10 минут.
Листовую капусту режем небольшими ленточками и добавляем к морковке и луку. Немного посолить, влить несколько столовых ложек воды и потушить 5-7 минут.
В наш суп выкладываем зажарку, кидаем лавровый лист, солим, перчим и варим 5 минут. Зелень помыть, мелко порезать и добавить в кастрюлю. Убавить огонь и проварить 10 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.