Description
Зауважила, що найпопулярніші мої рецепти (торт "Оленка", рулет з риби "Батон", юшка по-італійськи) взяті мною з непоказної на вигляд "Золотої кулінарної книги". Ось і цей рецепт звідти. У результаті каша виявилася настільки вдалою, що довелося готувати її сьогодні 2 рази! Проста, смачна, здорова їжа без вишукувань. Ось тільки назва для мене лишилася загадкою. Ну, Куба, то Куба. :-D
Ingredients
-
Крупа ячна
2 стак.
-
Вода
4 стак.
-
Сало
60 г
-
Гриби
200 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
3-5 зуб.
-
Сіль
-
Кмин
-
Перець чорний
Cooking
В кастрюлю влить воду, посолить, довести до кипения, всыпать крупу и варить до готовности. Грибы помыть, нарезать и поджарить с солью и тмином 15 минут.
Поперчить, добавить рубленный чеснок, подержать на огне еще минуту и высыпать в готовую кашу.
На сковороде поджарить сало, добавить нарезанную луковицу и поджарить лук до золотистого цвета, а сало до состояния шкварок.
Добавить в кастрюлю к каше с грибами (вместе с вытопившимся салом). Перемешать.
Выложить кашу в форму для запекания и поставить горячую в духовку. Запекать при температуре 200 градусов до золотистости.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.