Description
Рецептів сирних запіканок досить багато, та й у кожної господині вже є свій фірмовий рецепт. Рецепти практично всі схожі, є невеликі відмінності. Сподіваюся, що і мій рецепт комусь знадобиться. Запіканка виходить ніжна, повітряна!
Ingredients
-
сир
500 г
-
Яйце куряче
5 шт
-
Крохмаль кукурудзяний
3 ст. л.
-
Сметана
200 г
-
Цукор
1 стак.
-
Ванілін
1 пакет.
Cooking
Творог протереть через сито
Отдельно взбить желтки и сметану, добавить крахмал 3 ст. л. с горкой и ваниль.
Смешать с творогом
Взбить белки до густой пены, постепенно добавляя сахар, у меня сахарная пудра. Взбивать до хороших устойчивых пиков
Ввести очень аккуратно взбитые белки в творожную массу, вмешивая движениями снизу
На дно чаши мультиварки уложить кружочек пергаментной бумаги, чашу маслом не смазывать, аккуратно перелить тесто, выставить режим « Выпечка» на 1 час. У моей мульти мощность 900 В.
После окончания времени крышку НЕ ОТКРЫВАТЬ! Отключить и оставить закрытой на 30 минут, практически до полного остывания, только тогда с помощью решетки для готовки на пару, извлечь запеканку из мультиварки.
Поместить запеканку в холодильник на ночь, украсить по своему желанию, у меня клубника.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.