Description
Мені здається, буженина завжди бажана страва на наших столах. Багато хто думає, що це складно, потрібний хороший шматок м'яса... аж ніяк ні.
Ingredients
-
Свинина
800 г
-
Філе куряче
4 шт
-
Сіль
2 ч. л.
-
Перець чорний
2 ч. л.
-
Часник
8 зуб.
-
Олія
4 ст. л.
Cooking
- кусок свинины надрезать ломтиками по 2 см толщиной, но не до конца - куриные грудки нарезать пластиками 1,5 см - натереть смесью специй и маслом... - оставить мариноваться на пару часов Потом берем кусок свинины
Подготовленные стейки курицы.
- вкладываем куриные стейки в прорези свинины
- крепко перевязать веревкой для запекания
-подготовленные куски мяса поместить в рукав
- выпекать в духовке (сначала на большом огне, чтоб мясо до самой середки, хорошо прогрелось... мин 15, потом уменьшим огонь и доводим до готовности... Время зависит от куска мяса... Готово
Вот такой кусочек в разрезе.
Вот так на тарелочке.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.