Description
Пропоную салат закуску із болгарського перцю з хлібними крихтами під сиром. Готується дуже швидко та порадує вас своїм смаком. Соковитість перцю чудово поєднується з хрусткою крихтою.
Ingredients
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Маслини
3 шт
-
Оливки зелені
4 шт
-
Перець болгарський
200 г
-
Часник
1 зуб.
-
Масло вершкове
1 ч. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Оливкова олія
1 ст. л.
-
Хліб
30 г
-
Сир твердий
1 ст. л.
-
Сіль
-
Суміш перців
1/2 ч. л.
-
Зелень
1 ст. л.
-
Пармезан
1 ст. л.
Cooking
Лук нарезать полукольцами, маслины и оливки на три части, перцы брусочками, хлеб крупными крошками.
В сковороду влить растительное масло, добавить сливочное масло и пассеровать на среднем огне лук, добавить чеснок, слегка обжарить (пару минут, чтобы чеснок не сгорел). Выложить перец с маслинами и оливками, увеличить огонь на сильный и обжарить, постоянно помешивая две-три минуты. Перец должен остаться хрустящим. Слегка присолить.
В отдельной сковороде обжарить хлебную крошку в оливковом масле, добавить зелень и снять с огня.
Твердый сыр и пармезан натереть на мелкой терке.
К обжареным овощам добавить обжаренную хлебную крошку и всыпать половину сыра, смесь перцев, снять с огня и перемешать
Овощи выложить на блюдо и сверху посыпать второй половиной сыра, зеленью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.