Description
Кекс дуже вологий і має відмінний баланс смаку шоколаду та кави. Готується дуже легко і може чудово зберігатись у герметичному контейнері кілька днів.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
1,75 стак.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Какао-порошок
0,75 стак.
-
Кава розчинна
0,25 стак.
-
Кефір
1,25 стак.
-
Цукор
2 стак.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Олія
80 мл
-
Сода
1 ч. л.
-
Розпушувач тіста
2 ч. л.
-
Кава натуральна
1 стак.
Cooking
Разогрейте духовку до 180. Слегка смажьте маслом и присыпьте мукой форму для выпечки (в идеале - с трубой посредине). В миске просейте вместе муку, какао-порошок, порошок выпечки, соду и соль.
Взбейте вместе растительное масло, сахар, яйца, растворимый кофе и ваниль.
Добавьте половину муки и кефир, хорошо размешайте.
Потом добавьте остальную муку.
Сварите чашку горячего кофе.
Добавьте кофе в тесто и венчиком размешайте. Тесто будет довольно жидким.
Вылейте тесто в форму. Я выпекала в мультиварке. Выпекать, пока зубочистка, вставленная в кекс, выходит чистая и он пружинит, при легком нажатии.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.