Несолодкі оладки

Description

Я дуже люблю побалувати чоловіка, та й себе смачними ароматними оладками на сніданок у неділю вранці. Але останнім часом чоловік став відмовлятися від солодких оладок. Довелося поекспериментувати з добавками, і ось уже не вперше в неділю вранці чоловік прокидається на запах смачних ситних оладок з грибами, мисливськими ковбасками та кукурудзою.

Ingredients

Яйце куряче

2 шт
Кефір

200 мл
Цукор

0,5 ч. л.
Сіль

0,5 ч. л.
Сметана

1-2 ст. л.
Олія
Сода

0,5 ч. л.
Борошно пшеничне

1,5 стак.
Печериці

200 г
Цибуля ріпчаста

1 шт
Ковбаски

3 шт
Кукурудза

1/2 бан.
Приправа
Перець чорний

Cooking

Яйца с солью и сахаром взбить венчиком. Добавить кефир и сметану, перемешать. Добавить в тесто 1 ст. л. растительного масла, перемешать. Аккуратно подмешать муку и в самом конце добавить соду. Отставить тесто на 15-20 минут для реакции соды и набухания клейковины.

Лук измельчить и обжарить на растительном масле (2-3 ст. л.), добавить порезанные шампиньоны, присыпать грибной приправой и обжаривать до золотистого цвета.