Description
Вивчати новорічні традиції різних країн виявилося настільки захоплюючим, що зупинитися просто неможливо. Представляю на ваш суд національну болгарську випічку у своєму виконанні. Болгарські господині печуть такі пироги на новий рік і кожного разу ховають "сюрприз"... На конкурс "Новорічні смаки планети".
Ingredients
-
Масло вершкове
250 г
-
Борошно пшеничне
500 г
-
Сіль
1 ч. л.
-
Розпушувач тіста
0,5 ч. л.
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сметана
1 стак.
-
Сир твердий
300 г
-
Молоко
100 мл
Cooking
Сыр натереть на терке. Молоко подогреть (чтоб было теплое, но не кипяток).
Мягкое масло взбить с яйцом, солью, сметаной и молоком до однородности.
В тесто добавить соду и разрыхлитель. Всыпать сыр, оставив 50г. для посыпки. Постепенно, помешивая, всыпать муку.
Вымесить мягкое тесто. Разделить его пополам и сформировать 2 лепешки (толщиной 1,5см). Выложить лепешки на смазанный противень или в формы.
Посыпать лепешки сыром и тмином или кинзой. Выпекать около получаса в разогретой до 180 градусов духовке.
Пирог получился вкуснейший: мягкий, с сырным ароматом. Поистине он заслуживает того, чтоб его приготовили на праздничный стол. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.