Description
от і самса прийшла всім приємного апетиту! натуральна самса в орегеналі робиться з баранини але через брак часу я її зліпила з того що було а була у мене свіжа яловичина, жирна! взагалі м'ясо треба б порізати дрібними кубиками але у мене був фарш великого помелу!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
1 кг
-
Маргарін
200 г
-
Олія
100 г
-
Сіль
2 ч. л.
-
Вода
-
М'ясо
1 кг
-
Цибуля ріпчаста
1 кг
-
Сіль
-
Перець запашний
-
Зіра
-
Яйце куряче
4 шт
-
Кунжут
Cooking
НАСЫПАЕМ В МИКСЕР МУКУ ДЕЛАЕМ УГЛУБЛЕНИЕ НАЛИВАЕМ МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ РЕЖИМ МАРГАРИН КУСОЧКАМИ СОЛЬ ВКЛЮЧАЕМ МИКСЕР И НАЧИНАЕМ МЕСИТЬ НАШЕ ТЕСТО ПОДЛИВАЯ ВОДИЧКУ ПОТИХОНЬКУ
ПРИГОТОВИЛИ ТЕСТО ЗАВЕРНУЛИ В ПАКЕТ И В МОРОЗИЛКУ НА 1 ЧАС ТЕСТО НЕ ДОЛЖНО БЫТЬ ЛЕДЯНЫМ НО ДОЛЖНО БЫТЬ ОЧЕНЬ ХОЛОДНЫМ В СТАДИИ ЗАМЕРЗАНИЯ ВЫТАСКИВАЕМ НАШЕ ТЕСТО И ДЕЛИМ НА ДВЕ ЧАСТИ
ПОТОМ ОДНУ ЧАСТЬ РАСКАТЫВАЕМ НО НЕ ДО ТАКОЙ СТЕПЕНИ ЧТОБ ПРОСВЕЧИВАЛО А СРЕДНЕ
РАЗОГРЕВАЕМ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО И НАМАЗЫВАЕМ НА НАШЕ ТЕСТО, РАСКАТАННОЕ ДОСТАТОЧНО ОБИЛЬНО СМАЗЫВАЯ И КРАЯ ТЕСТА
ПОТОМ ВСЕ ЭТО СВОРАЧИВАЕМ В РУЛЕТ
И УБИРАЕМ В МОРОЗИЛКУ И ТАК ПОСТУПАЕМ СО ВТОРОЙ ЧАСТЬЮ
убираем в морозилку на 1ч или чуть больше
ВЫТАСКИВАЕМ НАШЕ ТЕСТО ЧЕРЕЗ ЧАС ИЛИ ПОЛТОРА ДАЕМ НЕМНОГО ПРИДТИ В СЕБЯ И РЕЖИМ НА КУСОЧКИ ПОРЦИОННЫЕ
беред духовкой
ах а запах!
посмотрела как они там пекутся
слепили треугольником и перевернули швом вниз
и ему самса понравилась!это мой любимый босс такса!
фарш говяжий жирный и много много лука 1 + 1+ соль зира перец черный молотый перемешать воду НЕ добавлять
а это я!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.