Смажені курячі стегна з горіхами

Description

Дуже ніжна, соковита, з хрусткою скоринкою та лимонним присмаком курочка... Рецепт із журналу "Смачно та легко".

Ingredients

Жовток яєчний

1 шт
Лимон

1 шт
Чебрець

1-2 ч. л.
Шавлія

1/2 ч. л.
Мигдаль

2 ст. л.
Крихітка хлібна

100 г
Стегна куряче

4 шт

Cooking

Если бедрышки с костью, то освободить их от кости, посолить, поперчить.

Батон или хлеб измельчить в крошку.

Порубить миндаль. Можно чуть мельче, чем у меня на фото. Мельче мне понравилось больше.

Цедру 1 лимона натереть на мелкой терке.

Смешать крошки+миндаль+цедра +шалфей+тимьян

Растереть желток с лимонным соком. Ввести эту смесь в крошки и размешать.

Неплотно нафаршировать бедрышки, придать им форму. Уложить в небольшой форме для запекания. Жарить в духовке при температуре 190*C 40 мин. (до готовности).