Description
Чергова куряча грудка))). Рецепт до неподобства простий, а грудка виходить фантастично соковитою та дуже смачною – мінімум калорій – Італія одним словом! Дуже смачно подати із підсмаженими грінками! І гостям запропонувати не соромно! За рецепт велике спасибі Марині Sorba.
Ingredients
-
Грудка куряча
250 г
-
Помідор
3 шт
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Спеції
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Цукор
-
Маслини
-
Базилік
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
Cooking
Куриную грудку разрезать не до конца вдоль и развернуть как книжку.
Отбить через пленку с двух сторон - я отбивала не сильно. не хотела очень тонкое филе.
Обжарить лук и чеснок на оливковом масле - не пережарить!
С томатов снять кожицу, нарезать кубиком и добавить к луку с чесноком, добавить обязательно сахар - погасит кислоту, по вкусу соль и перец и протомить минут 10 на маленьком огне. Попробовать результат и откорректировать по вкусу.
Грудку поперчить, посыпать специями и обжарить в капелюшечке масла с двух сторон на среднем огне по паре минут - не тушить!
Выложить грудку в соус - накрыть соусом со всех сторон и тушить на минимальном огне 15 минут.
Подавать с базиликом, маслинами, поджаренными гренками и, посыпав, моцареллой - моцареллы не было - было и так ооочень вкусно!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.