Description
Рецепт із книги рецептів для мультиварки. У мене є REDMOND RMC-250. Якщо у вашій книзі рецептів для мультиварки немає такого рецепту, він легко може бути адаптований.
Ingredients
-
Вершки
600 мл
-
Сік лимонний
20 мл
Cooking
Необходимые продукты.
Сливки вылить в чашу. Перемешать. Закрыть крышку, установить программу Мультиповар, время установить 10 минут, температуру выставить 100*.
За 5 минут до завершения приготовления открыть крышку и, постоянно помешивая, добавить лимонный сок. Готовить до окончания программы при открытой крышке, непрерывно помешивая. перелить готовую массу в отдельную емкость дать остыть. Марлю сложить в 4 слоя, положить на дуршлаг и выложить в него остывшую массу.
Подвесить над раковиной на 3 часа.
Затем выложить в тарелку и поставить гнет (у меня банка с водой).
Вот такой получился сыр. Поскольку у меня не оказалось сливок 20%, я использовала 35%, 300 мл. и 300 мл.-10%. Поэтому цвет у меня получился желтоватый (за счет жирности. Да и в подвешенном состоянии у меня масса висела всего 1 час, а под гнетом 2 часа. Но в ингредиентах я указала жирность именно как в книге рецептов.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.