Description
Просто слоечки з сирно-м'ясною начинкою...)) Дуже легко такі спорудити.. Начинки можуть бути різні... А як зліпити такий пиріжок, я покажу)))
Ingredients
-
Тісто листкове дріжджове
500 г
-
Фарш м'ясний
150 г
-
Сир твердий
150 г
-
Помідор
1 шт
-
Зелень
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Спеції
Cooking
Из слоеного теста... лично я люблю больше несладкую выпечку..))) Эти пирожки могут быть с различными начинками - просто с сыром и зеленью.. с творогом... с начинкой, которую я вам показывала в вертушках... Я вот сделала с мясом и сыром. Фарш готовим привычным для вас способом... я готовлю так.. Если готовый фарш, то сначала его отвариваю немного (кладу в сотейник.. сотейник в кастрюлю). Затем обжариваю с луком и морковкой... мелко рублю зелень.. и мелко режу помидор... Все это в фарш... Но если вам только надо сделать фарш... то тогда идеально сначала обжарить мясо с морковкой и луком на сковородке.. и готовое мясо провернуть
Тесто раскатайте толщиной 5 мм... разрежьте на 10 квадратов больших и 10 поменьше (Количество квадратов зависит от размеров пирожков
Наколите вилкой каждый квадрат или надрежьте ножом... в середину большого квадрата выкладываем начинку...
Сверху накрываем маленьким квадратом - углами к середине стороны большого квадрата
Сверху ставим рюмку и как бы приклеиваем слегка углы маленького квадрата
Шнурком слепляем тесто... (Удобнее.. руками получится не так аккуратно). Просто стяните шнурок вокруг рюмки... в меру сильно... чтобы тесто не прорезалось, но слепилось... (Завязывать на узел не надо)))
Отлепите края теста от рюмки... рюмку вытаскиваем... шнурок снимаем)
Выкладываем на противень... с помощью кисточки смажьте пирожки молоком.. в середину можно посыпать кунжут... (Молока не оказалось, пришлось намазать желтком... Чего я очень не люблю делать..)
Отправляем в духовку на 15 минут... выпекаем при максимальной температуре... Приятного Аппетита)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.