Description
Це дуже смачна та незвичайна закуска. Навіть без фото цей рецепт був дуже добре прийнятий Кухарями. Змінюю на барвистий. Рецепт випробувано багаторазово.
Ingredients
-
Цибуля ріпчаста
-
Вода
500 мл
-
Оцет
500 мл
-
Сіль
2 ст. л.
-
Цукор
2 ст. л.
-
Лист лавровий
-
Прянощі
Cooking
Лук нужно помыть и на 2-3 мин. опустить в кипяток.
Потом воду слить и лук быстро охладить под струей холодной воды. Очистить от шелухи, шеек и корневой мочки. И замочить минимум на 30 минут в холодной подсоленной воде.
Воду слить, переложить лук в стерильные баночки, залить кипящим маринадом, закатать стерильными крышками. Можно перевернуть вверх дном и укутать до остывания. Для маринада: воду смешать с уксусом, солью, пряностями и сахаром по вкусу (у меня, обычно 1,5 -2 ст. л. на литр маринада). Довести до кипения, прокипятить пару минут, перемешивая, чтобы вся соль растворилась.
Хранится прекрасно при комнатной температуре. А делать лучше в маленьких баночках, т. к. открытый лучок быстро портится!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.