Description
Іноді так хочеться побалувати себе та близьких чимось смачним. У нашій родині я це роблю за допомогою тістечок "Кошички", пустощі таке відбувається вкрай рідко оскільки тістечка вдаряють по фігурі :) Дуже вже калорійні, але й дуже смачні: пісочні з ніжним вершковим кремом.
Ingredients
-
Яйце куряче
6 шт
-
Цукор
1,5 стак.
-
Маргарин
200 г
-
Сметана
3 ст. л.
-
Сода
1 ч. л.
-
Борошно пшеничне
4-5 стак.
-
Молоко
1 стак.
-
Ванілін
1 пакет.
-
Масло вершкове
300 г
-
Джем
-
Горіхи
Cooking
Для начала приступим к подготовке теста для пирожных
Смешать 3 желтка с сахаром
В массу добавить маргарин и 3 слотовых ложки сметаны
Тщательно перемешать, добавить соду.
Затем постепенно вмешать муку. Вмешивать столько муки, сколько возьмет, тесто не должно быть крутым и не должно липнуть к рукам.
Скатать небольшие шарики и выкладывать в форму. Тесто очень поднимается, поэтому я раскладываю его в ячейке довольно тонко.
Отправить корзинки в духовку на 15 минут, при температуре 200 С. У меня получилось таким образом 3 захода по 12 корзиночек.
В то время, как выпекаются корзиночки, можно приступить к приготовлению крема.
Соединяем яйца с сахаром. Тщательно перемешиваем.
На небольшом огне кипятим 1 стакан молока.
Затем тонкой струйкой, помешивая, вливаем молоко в яйца с сахаром.
Затем выливаем получившуюся массу обратно в кастрюлю и ставим на плиту
На медленном огне греем массу, постоянно помешивая, до густоты манной каши. Затем оставляем стынуть полученную массу до комнатной температуры.
В это время наполняем наши корзиночки джемом. У меня под рукой был именно он :) Но чаще я делаю со свежими ягодами или фруктами.
Теперь выкладываем в миску мягкое сливочное масло, взбиваем его миксером.
Постепенно добавляем остывшую массу. Тщательно взбиваем крем (4-5 минут). Затем отправляем его в холодильник на полчаса
Выкладываем крем в корзиночки с помощью шприца, посыпаем орехами. Наш десерт готов! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.