Description
У нас щось зовсім зіпсувалася літня погода. Дощі. Похолоднішало. Тому захотілося теплого та ситного супчика.
Ingredients
-
Крупа перлова
100 г
-
Морква
3 шт
-
Цибуля зелена
100 г
-
Гриби
300 г
-
Шпинат
200 г
-
Бульйон
3 л
-
М'ясо
300 г
-
Селера черешкова
4 шт
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Спеції
Cooking
Бульон ставим на огонь, когда закипит - кидаем перловую крупу. Она должна вариться 30-40 минут. Морковь нарезаем полукругами. Мелко режем сельдерей.
Обжариваем на сковородке на растительном масле 10-15 минут.
В это время мелко режем зеленый лук.
Добавляем к овощам и жарим еще пару минут.
Перекладываем в кастрюлю и варим на среднем огне.
На сковороде обжариваем грибы около 10-15 минут.
Перекладываем в кастрюлю.
Пробуем перловку на готовность. Если почти готова, добавляем в суп курицу и шпинат.
Солим, перчим по вкусу. Добавляем лимонный сок. Варим еще около 5 минут и выключаем.
Подаем горячим! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.