Description
Переваги цієї заготівлі в тому, що вона свіжа, не варена! Тут залишаються всі вітамінки! До того ж без кісточок. Деякі люди вважають, що малинові кісточки шкідливі. Я не знаю точно так, але мені дуже подобається така однорідна консистенція, яку можна намазати на пиріг, додати як сироп в коктейль, морозиво, або просто попити з чайком холодним зимовим вечором!
Ingredients
-
Малина
1 кг
-
Цукор
1,5-2 кг
Cooking
Малину советуют не мыть. Красивые, не поврежденные ягодки нещадно перемалываем блендером в кашицу. Моя бабушка, когда у нее не было блендера, перетирала малинку деревянной ложкой через мелкий дуршлаг или сито.
Полученную массу еще выдавливаем через марлю.
В малиновый сок добавляем сахар и периодически помешиваем, пока сахар не раствориться. А пока моем баночки с содой и стерилизуем их. Кипятим пару минут крышечки.
В подготовленные баночки выкладываем нашу малинку.
Прежде чем поставить баночки на хранение в холодильник, нужно подержать их перевернутыми несколько часов.
У меня с килограмма малинки получились вот такие 3 замечательные баночки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.