Description
Милі кухарі, сьогодні я до вас з дуже простою, але дуже смачною і по-домашньою теплою стравою! Прекрасно підходить як гарнір до будь-якого м'яса, а також рятує в піст! Я чесно переглянула всі рецепти з такими складовими і, на свій подив, не знайшла подібної картоплі. Якщо ж я помилилася, і такий рецепт все ж таки є на сайті, або просто його вважатимуть негідним - видалю без запитань.
Ingredients
-
Картопля
4 шт
-
Баклажан
3 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Олія
-
Сіль
-
Часник
2 зуб.
Cooking
Все настолько просто, что пошаговые фото понадобятся наверное, только начинающим поварятам. Картофель очистить, помыть и нарезать некрупными кусочками, залить небольшим количеством воды, посолить, отварить до готовности.
Баклажаны помыть, можно очистить от кожицы ( я этого не делала), порезать полукольцами, посыпать солью, оставить ненадолго, чтобы вышла горечь.
В это время разогреть масло в сковороде, порезать лук и обжарить его до золотистого цвета, баклажаны промыть и добавить к луку. Я масла больше не добавляю, чтобы не было очень жирно, если совсем сухая сковорода-добавляю чуть водички и на среднем огне довожу баклажанчики до готовности.
Ну вот почти и все, картошка к этому времени уже готова, воду слить, добавить обжаренные баклажаны с луком, мелко порезанный чеснок, все аккуратно перемешать. Готово! Если поста нет, можно добавить кусочек сливочного масла для аромата!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.