Description
Пропоную приготувати пиріг з картопляного тіста із соковитою начинкою із великої кількості солодкого перцю, м'ясного фаршу із вершковою заливкою з чебрецем. Вийшов ароматний і дуже смачний пиріг!
Ingredients
-
Картопля
200 г
-
Масло вершкове
100 г
-
Сіль
1.5 ч. л.
-
Борошно пшеничне
150 г
-
Перець солодкий
3 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Селера черешкова
1
-
Оливкова олія
5 ст. л.
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Перець чорний
-
Паприка солодка
1 ч. л.
-
Вершки
200 мл
-
Сметана
100 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Чебрець
1 ч. л.
Cooking
Это блюдо я с легкостью приготовила в замечательной мультиварке Vitek VT-4205 ВК. Отварной картофель разминаю в пюре, даю ему остыть. Добавляю сливочное масло комнатной температуры, соль, просеянную муку.
Замешиваю мягкое тесто, накрываю пленкой и убираю примерно на 30 минут в холодильник.
Сладкий перец мою, разрезаю пополам, очищаю от плодоножек и семян.
Перец нарезаю кубиками.
Репчатый лук чищу, мою и нарезаю кубиками.
Черешковый сельдерей мою и тоже нарезаю.
Мультиварку включаю на режим "Поджаривание" на 50 минут, наливаю в чашу мультиварки оливковое масло, добавляю овощи и измельченный чеснок.
При закрытой крышке довожу перец до мягкости, время от времени помешивая. Овощи выкладываю из чаши мультиварки в миску.
В чашу снова добавляю оливковое масло, выкладываю в нее мясной фарш и обжариваю его при открытой крышке, чтобы испарилась лишняя влага.
Чашу вынимаю из мультиварки, добавляю к фаршу овощи, соль, перец черный молотый, сладкую паприку.
Начинку перемешиваю.
Готовлю заливку. В миске соединяю сметану, сливки, яйца и сушеный тимьян.
Заливку хорошо взбиваю.
Чашу мультиварки мою, вытираю насухо и смазываю оливковым маслом. Из теста выкладываю основу пирога с высокими бортами.
Выкладываю начинку.
На начинку выливаю заливку.
Включаю мультиварку на режим "Выпечка" на 55 минут. После завершения программы чашу мультиварки вынимаю и оставляю минут на 10. Затем с помощью лотка для готовки на пару вынимаю пирог из чаши и перекладываю на блюдо. Приятного Вам аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.