Овочева закуска "Квіткова"

Description

Оригінальна літня закуска із сиром прикрасить будь-який стіл. Можна робити з морквою, кабачком, цукіні, огірком. Варіант для пікніку.

Ingredients

Кисломолочний сир

150 г
Сметана

2 ст. л.
Морква

2 шт
Кабачок

2 шт
Желатин

2 ч. л.
Кріп

1/2 пуч.
Часник

1 зуб.
Перець чорний
Сіль

Cooking

Замочить желатин в 2 ст.л. холодной кипяченой воды. Творог протереть через мелкое сито, добавить соль и перец по вкусу. Укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать.

Морковь и кабачок вымыть, нарезать на цилиндры длиной 7-8 см и отварить в подсоленной воде 10 минут. Остудить, аккуратно очистить от кожицы.

Творог смешать со сметаной и зеленью. Желатин распустить в СВЧ на средней мощности, добавить в творожную массу.

Ножом для яблок вынуть из цилиндров сердцевину.

Творожную массу поместить в кондитерский мешок и наполнить овощные цилиндры. Если масса жидковата, добавьте еще творога. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на полчаса. На пикнике сделать на цилиндрах продольные бороздки и нарезать на кружки 1-1,5 см толщиной.

[color=green][b]Приятного аппетита![/b][/color] [url=http://www.povarenok.ru/images/users/13_05_10/311891.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/13_05_10/small/311891.jpg[/img][/url] [url=http://www.povarenok.ru/images/users/13_05_10/311892.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/13_05_10/small/311892.jpg[/img][/url]

Comments and reviews