Description
У нас досі ще більші запаси картоплі, доводиться її використовувати у всіх стравах, де це можливо! Ось і цей рецепт підвернувся дуже до речі! Спробуйте дуже смачні рогалики.
Ingredients
-
Молоко
500 мл
-
Дріжджі
50 г
-
Сіль
2 ч. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Пюре картопляне
200 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Масло вершкове
100 г
-
Борошно пшеничне
1 кг
-
Шпроти
100 г
-
Сир твердий
100 г
-
Кунжут
Cooking
Сварить картофель и сделать пюре. Так как пюре для теста, я ничего не добавляла в пюре (молоко, яйцо), просто размяла отваренный картофель.
Дрожжи растворить в теплом молоке с солью и сахаром. Добавить картофельное пюре, яйцо и хорошо перемешать.
Добавляя порциями муку и яйца, замесить тесто. Накрыть салфеткой и поставить в теплое место подходить.
Тесто сильно увеличивается в объеме.
Разделить подошедшее тесто на 4 части. Каждую раскатать и разрезать на 8 частей. Тесто липкое, чтобы не забивать его мукой, смажьте руки растительным маслом и обмажьте тесто, тогда оно не будет липнуть к рабочей поверхности. На каждый сегмент положить по кусочку рыбы и скатать рогалики.
Выложить на противень, застеленный пергаментом для выпечки (лучше бумагу тоже смазать, у меня несколько штучек прилипли). Дать рогаликам подойти, смазать яйцом и посыпать кунжутом.
Две части теста сделала со шпротами. Оставшееся тесто - с сыром.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
А это готовые рогалики с сыром, чтобы отличать, посыпала черным кунжутом (может он и не так называется).
Получается приличная гора рогаликов.
В разломе. Рогалики хороши и с супом, и с чаем. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.