Description
Лосось "Дамський угодник". Дуже смачна та ефектна страва. Риба виходить дуже ароматна, соковита та апетитна, а гриби роблять її смак пікантним! Для приготування цієї страви Вам не знадобиться багато часу та сил.
Ingredients
-
Лосось
1 кг
-
Печериці
700 г
-
Шавлія
-
Перець білий
-
Вино біле сухе
1 стак.
-
Оливкова олія
4 ст. л.
-
Часник
3 зуб.
-
Лимон
1 шт
-
Кріп
1 пуч.
-
Сметана
4 ст. л.
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Сіль
Cooking
Грибы не крупные, такого же примерно размера потом буду резать рыбку, помыть, полить соевым соусом лучше для этого взять соус Teriyaki, перемешать и я еще немного посолила и оставить на минут 15.
Рыбу разделать на филе и порезать на кусочки 2.5 на 2.5 см.
Приготовим маринад для рыбы. Смешаем в миске шалфей (я брала сушеный, лучше листья), тимьян, перец белый, соль, оливковое масло, белое вино.
Рыбку смешаем с маринадом, причем у меня рыба впитала всю жидкость моментально, я еще вина немного добавляла. И оставим на 10 мин.
Нанизываем на шпажки, чередуя рыбку и грибы.
Я беру листик на него кладу два шампура и на них укладываю шашлычки. Готовлю в духовке на функции гриль. Раба сразу схватывается и получается сочная. Готовлю 15-20 мин, за это время два раза переворачиваю. ЕСЛИ у Вас этой функции нет, не беда! Надо просто шашлычки сбрызгивать ол. маслом когда переворачиваете и они будут сочными!
Теперь займемся соусом. В блендер положить укроп и петрушку и чеснок, посолить и измельчить.
Добавить сметану, еще раз смешать и соус готов!
Подаю с лимоном на тарелке присыпанной зеленью. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.