Description
Нещодавно одна знайома жінка розповіла, як вона була в гостях, та й описала, якою стравою там пригощали... Загалом, з її слів я відтворила рецепт будинку, чим дуже порадувала свого ненаглядного чоловіка та гостей))). Виходить цікава подача гарячої страви, адже тут одразу і золотиста курочка, і гарнір, і хліб! Сподіваюся, що когось зацікавлю своєю куховарством, не судіть надто суворо, адже в мене це дебют на Кухарі!
Ingredients
-
Гомілка куряча
6 шт
-
Тісто листкове
1 упак.
-
Картопля
5-6 шт
-
Гриби
200 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Спеції
-
Олія
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сіль
Cooking
Куриные голени солим, натираем специями (можно использовать приправу для курицы), укладываем в посуду, в которой будем жарить, добавляем где-то 200 мл воды для сочности, смазываем сверху растительным маслом и отправляем в разогретую духовку на 25 мин. Готовые ножки нужно остудить, чтоб можно было брать руками
Тем временем разогреваем в сковороде масло, режем лук не сильно мелко и обжариваем до золотистого цвета. Затем добавляем грибы и готовим все вместе около 10 мин, солим, перчим по вкусу
Жареные грибы с луком добавляем в картошку, разминаем все вилкой и перемешиваем.
Слоеное тесто раскатываем прямоугольником, размерами 30 на 45 см и разрезаем таким образом на 6 квадратов.
В центр каждого квадрата кладем картофельно-грибную начинку, сверху ставим ножку и собираем уголки кверху, а затем подбираем и бока, чтоб получился мешочек.
Выстилаем противень пергаментной бумагой и располагаем на нем наши мешочки с тем учетом, что тесто при выпечке увеличивается в объеме. Взбиваем яйцо, смазываем мешочки и ставим в духовку где-то на 15 мин. Я свои немного передержала, и они чуть подгорели, очень извиняюсь...
Вот такую красоту получаем с пылу-жару. Подаем на листике салата или со свежими овощами и наслаждаемся!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.