Description
Дуже ніжний торт за маминим рецептом. Що крем – це манна каша – здогадатися практично неможливо. Від чоловіка я це приховую, тому що манку він терпіти не може, а ось торт - із задоволенням))
Ingredients
-
Мед
3 ст. л.
-
Цукор
1,5 стак.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Борошно пшеничне
3 стак.
-
Сода
2 ч. л.
-
Молоко
3 стак.
-
Крупа манна
4 ст. л.
-
Масло вершкове
250 г
-
Лимон
1 шт
Cooking
Для начала испечем коржи, так как они должны остыть: мед растопить на газу в эмалированной кастрюльке, добавить сахар и соду; масса должна хорошо вспениться; снять с огня и добавить предварительно взбитые яйца и муку. Тесто должно получиться мягкое, выпекать в духовке (разогретой до 200 градусов) до готовности, все зависит от духовки. Из этой порции выходит 5 - 6 коржей.
Теперь крем. Молоко доводим до кипения и бросаем манную крупу, варим до полуготовности, а потом всыпаем сахар и (по желанию) ванилин. Даем каше хорошо остыть, добавляем масло и взбиваем миксером. В конце, когда каша приобретет кремообразную текстуру, добавляем лимонный сок и цедру и хорошенько перемешиваем тем же миксером.
Перемазываем торт и даем пропитаться часа 3-4. Чем дольше торт настаивается, тем вкуснее и мягче коржи. Приятного чаепития!!! Заранее извиняюсь за отсутствие пошаговых фото!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.