Description
Якщо любите оладки, то прошу друзі до столу! Разом пробувати давайте! Вам на радість напікання! Смачно буде, обіцяю! У гості заходьте! Вас щиро пригощаю! Скільки захочете! Оладки з картоплі, ну що ж простіше може бути! Ще дозволю собі я, начинку в них м'ясну приховати! Дуже ніжно, дуже соковито виходять вони! І можу сказати точно, будуть гордістю сім'ї! Напевно, всім звичний, такий простий рецепт! Трохи незвичайний, яєць у ньому немає! Вам на пробу дорогі пропоную оцінити! Адже оладки такі можна буде полюбити!
Ingredients
-
Картопля
600 г
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Фарш м'ясний
250 г
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Спеції
0,5 ч. л.
-
Олія
3 ст. л.
Cooking
Продукты. ( картошки на это количество начинки может потребоваться больше, главное помнить, что на 600г картофеля нужно 2 ст. л муки)
Морковь натереть на мелкой терке, лук мелко нарезать
Обжарить на растительном масле лук, добавить морковь, и жарить до мягкости.
Морковь с луком остудить, добавить к ним сырой фарш.
Посолить, поперчить, и все хорошо перемешать. Начинка готова.
Картофель натереть на мелкой терке ( я тру на самой мелкой, дерущей терке), лишнюю жидкость слить, добавить к нему муку, посолить, и все хорошо перемешать.
Разогреть растительное масло на сковороде, выкладывать картофельную массу по столовой ложкой, на нее начинку
И на начинку, верхний слой опять картофельной массы, чуть ровнять ложкой.
Жарить оладьи с двух сторон до готовности (золотая корочка, огонь небольшой)
Фарш полностью прожаривается, если будут сомнения, в конце на немного накройте крышкой ( я не накрываю)
Оладьи готовы.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.