Description
Дівчатка не лайтеся сильно, звичайно рецептів сирників тут достатньо, але таких, як я роблю, тут не бачила. Тому спробуйте, мої дорогі, мій рецепт сирників. Це улюблені сирники не тільки для моїх рідних, але й одразу стають улюбленими для всіх, кого я пригощаю цими сирними сирничками.
Ingredients
-
сир
600 г
-
Жовток яєчний
2 шт
-
Борошно пшеничне
100 г
-
Цукор
100 г
-
Борошно пшеничне
100 г
-
Олія
Cooking
Творог на сырники лучше брать магазинный, так как в нем меньше жидкости, чем в деревенском. В сырники лучше класть только желтки, белки дают творогу лишнюю жидкость, что ведет в увеличению количества муки, а в сырниках самое главное - это творог. и еще кое-что об ингредиентах: если брать две или одну пачку творога, то одного желтка будет достаточно. Здесь я взяла три 200-граммовые пачки творога
Творог перемешать с сахаром, добавить желтки и еще раз хорошо промешать. Добавить муку и вымесить творожное тесто.
Сформировать из творожного теста колобочки величиной с крупный грецкий орех и слегка их приплюснуть. Хорошенько обвалять в муке.
И, конечно, о красоте (красоту никто не отменял): Столовым ножом, слегка надавливая, нанести на сырнички решетку с обеих сторон - это и красиво и такие полосочки получатся очень зажаристыми.
Обжарить сырнички с двух сторон на раскаленной сковороде с растительным маслом.
Приятного аппетита! :)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.