Description
Черговий бліц-рецепт, знайдений у Юлії Висоцької. Я моторошно не хотіла готувати вечерю, просто не було бажання ні готувати, ні їсти, тільки усвідомлення того, що з хвилини на хвилину повернеться з роботи голодний чоловік, змусило мене вирушити на кухню. На мій подив, всього за 15 хвилин вийшла така чудова вечеря ... навіть апетит розігрався! І чоловікові дуже сподобалося поєднання макаронів-черепашок з броколі, беконом та сиром. Ну, дуже смачно!
Ingredients
-
Макаронні вироби
400 г
-
Брокколі
400 г
-
Бекон
100 г
-
Сир твердий
50 г
-
Часник
2 зуб.
-
Перець чилі
1/2 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Оливкова олія
2 ст. л.
Cooking
Отварить брокколи в подсоленной воде 4-5 минут.
Бекон нарезать кусочками, у перца удалить семена и нарезать колечками.
Одновременно с брокколи поставить варить макароны. Лучше всего при варке добавить в воду пару ложек растительного масла.
В глубокой сковороде нагреть оливковое масло, добавить зубчики чеснока целиком, не измельчая, можно лишь предварительно слегка раздавить зубчики широкой стороной лезвия ножа, чтобы они лучше отдали свой вкус маслу. Чеснок затем использоваться не будет, его нужно будет выкинуть. Бекон обжарить вместе с чесноком.
Добавить перец и брокколи. Посолить и поперчить по вкусу. Протушить 5-7 минут на медленном огне.
С макарон слить воду, выложить их в сковородку с брокколи, перемешать.
Горячие макароны посыпать мелко натертым сыром (в оригинальном рецепте пармезаном)пармезаном и сразу же подавать. Очень вкусно и сытно! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.