Description
Пропоную Вам мій варіант цього відомого та всіма улюбленого з дитинства салату. Я покажу Вам, як швидко за допомогою мультиварки VITEK VT-4200 можна «вбити трьох зайців», без особливих турбот відварити м'ясо, моркву та картопля. А бонусом до салату буде «Майонез», легкий, швидкого приготування, без яєць. Цікаво? Заходьте пригощаю.
Ingredients
-
Індичка
-
Картопля
3 шт
-
Морква
1 шт
-
Яйце куряче
4 шт
-
Огірок
5 шт
-
Цибуля червона
1 шт
-
Горошок зелений
1 бан.
-
Сир твердий
150 г
-
Цибуля зелена
1 пуч.
-
Кріп
1 пуч.
-
Молоко
70 мл
-
Оливкова олія
150 мл
-
Сіль
1\3 ч. л.
-
Цукор
1\2 ч. л.
-
Гірчиця
1\2 ч. л.
-
Оцет
1\2 ч. л.
Cooking
Почистить картофель и морковь.
Порезать кубиками нужной Вам величины, той, как обычно режете на Оливье. Ножку индейки разделить на две части (голень, бедро). На голени и бедре я сделала по три надреза, чтоб мясо наверняка успело свариться (так как у меня индейка домашняя, то, соответственно, домашнее мяско варится дольше, нежели магазинное)
Выложить в форму пароварки картофель и морковь. Мясо индейки выложить на дно мультиварки и залить водой так, чтоб вода практически покрыла мясо, посолить по вкусу.
Установить форму для пароварки в мультиварку. Включить режим «Варка на пару» на 30 минут.
Через 30 минут достаем форму пароварки, так как картофель и морковь уже готовы.
Мясо необходимо еще проварить, закрываем мультиварку и ставим еще на 20 минут, режим «Варка на пару». У меня индейка проварилась ровно за 40 минут. С поставленной задачей мультиварка «Витек» справилась без проблем!!!
Нарезаем мясо.
Нарезаем маринованный огурец, вареное яйцо, красный лук.
Трем на крупной терке сыр, нарезаем зелень
Открываем банку с горошком и перемешиваем все ингредиенты, получился большой «тазик» Оливье. Обратите внимание, что при помощи одного бытового предмета - мультиварки мы за 40 минут отварили мясо, картофель и морковь. И никакой лишней посуды, которую опять придется мыть, у Вас не будет на кухне.
Переходим к майонезу, все компоненты (молоко, масло, соль, горчицу, уксус, соль, сахар) поместить в высокую чашу погружного блендера и на больших оборотах взбить до консистенции майонеза. У меня ушла 1 минута, майонез получается очень вкусный, рекомендую попробовать. Взбиваем только ПОГРУЖНЫМ БЛЕНДЕРОМ, обычный миксер не подойдет!!! Консистенция майонеза, как говорится, «ложка стоит», я специально сделала фото ложки в майонезе, чтоб Вы понимали, какой он густоты. Хранится такой майонез в холодильнике до 2-3 недель. Уверена, что столько времени он не простоит, а будет съеден, так как намного вкуснее всяких магазинных. Если у Вас майонез не густеет, то добавьте еще немного масла и снова взбейте.
Оливье с сыром? Что-то новое.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.