Description
Чи можна приготувати суп із квасолею на м'ясному бульйоні за 40 хвилин? Можна, якщо скористатися посудом Zepter із кришкою Syncro-Clik
Ingredients
-
Яловичина
500 г
-
Квасоля
250 г
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1/2 шт
-
Картопля
2 шт
-
Спеції
Cooking
На этот раз суп мы будем варить под крышкой Syncro-Clik - это специальное устройство от Zepter, которое превращает кастрюлю в высокотехнологичную скороварку. Фасоль я предварительно замочила на 3 часа
На дно холодной кастрюли укладываем нарезанные лук и морковь, сверху мясо
Затем фасоль и крупно нарезанный картофель
И доливаем воды до нижней черты. Поскольку суп будет готовиться под давлением это условие необходимо строго соблюдать.
Крышка закрывается очень легко, буквально двумя пальцами. Ставим на максимальный огонь и ждем, когда поднимется красная кнопка, которая сигнализирует о том, что нужное давление в кастрюле достигнуто
Вот, кнопка поднялась, теперь включаем минимальный нагрев и готовим суп 30 минут
Периодически поглядываем на стрелку, она должна оставаться в пределах зеленого поля.
По окончании приготовления снимаем кастрюлю с плиты и немного охлаждаем в холодной воде. Снимаем крышку... красота! Бульон прозрачный, мясо мягкое, картошка не разварилась, а фасоль, наоборот, полностью готова - мягка, нежная. Осталось в суп добавить специи, зелень и, по желанию, соль.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.