Description
Завжди хочеться приготувати на Новорічний стіл щось нове, незвичайне, смачне. Пропоную цей чудовий рулет-закуску. Дуже смачний, гарний вигляд на святковому столі. Його можна приготувати за до подачі. Хороший, як у холодному, так і теплому вигляді.
Ingredients
-
Фарш м'ясний
600 г
-
Рис
1 стак.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сир твердий
50 г
-
Паприка солодка
1 ч. л.
-
Перець червоний пекучий
-
Перець чорний
-
Олія
1 ст. л.
-
Яйце куряче
5 шт
-
Помідор
2 шт
-
Сир твердий
50 г
-
Петрушка
0,5 пуч.
-
Приправа
0,5 ч. л.
-
Сіль
-
Олія
1 ст. л.
-
Паприка солодка
0,5 ч. л.
-
Олія
1 ст. л.
-
Листя салату
1 пуч.
Cooking
Для этого блюда я взяла рис ТМ Мистраль для плова. Отварить его, как указано на упаковке, остудить. Не промывать. Соединить рис ТМ Мистраль, фарш, паприку, острый перец, соль, свежемолотый перец, тщательно все перемешать.
Взбить 2 яйца и добавить в фарш, перемешать все до однородной массы. Поставить в холодильник на час.
Тем временем, в миску разбить 5 яиц, добавить соль и прованские травы. Взбить венчиком.
Добавить мелко нарезанные кубиками помидоры без шкурки и зелень петрушки, перемешать.
Противень застелить пергаментом, смазать его маслом и вылить омлет. Поставить в горячую духовку 200°C на 10-15 минут. Не передержать
Вынуть противень с запеченным омлетом и разложить на него половину натертого сыра. Свернуть в рулет, при помощи пергамента.
Растелить на столе пищевую пленку, выложить на нее рисово-мясной фарш. На фарш разложить оставшийся сыр и яичный рулет.
Соединить фарш над омлетом при помощи пленки, хорошо прижимая, затем пленку отвернуть, если выглядывает омлет -поправить и смазать кисточкой маслом. Плотно завернуть в пленку, в несколько слоев. Выкладываем в прямоугольную форму, налив в нее до половины воды. В процессе -рулет перевернуть. Ставим в горячую духовку 180°C на 30-35 минут. Вынуть из воды, дать остыть в пленке, затем отправить в холодильник.
С остывшего рулета снять пленку. Для привлекательного вида, смазать паприкой, смешанной с растительным маслом.
Нарезать рулет, уложить на листья салата, украсить, подать на праздничный стол. Веселых Вам Новогодних праздников!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.