Солянка "Осіння"

Description

Рецептів дуже багато, але є й у моєму рецепті. Ви подивіться, а раптом рецепт приживеться і у Вас.

Ingredients

Яловичина

300 г
Аджика

1 ст. л.
Ковбаса

100 г
Бекон

100 г
Огірок маринований

2 шт
Гарбуз

100 г
Цибуля ріпчаста

1 шт
Томатний соус

3 ст. л.
Маслини

1 бан.
Помідор

1 шт
Олія

2 ст. л.
Соєвий соус

2 ст. л.
Спеції

1 ч. л.
Лайм

1 шт
Сметана
Сіль
Цукор
Соус

2 ст. л.

Cooking

Мякоть говядины заранее замариновать а аджике, на 2 - 12 часов, в холодильнике.

Перед приготовлением за 1 час достать мясо, нарезать на тонкие полоски.

В толстостенный котелок или казан влить масло, разогреть, всыпать репчатый лук, нарезанный перьями.

Нарезать очищенную тыкву мелко, добавить к луку. Обжарить до прозрачности лука, влить томатный соус. Массу обжаривать 5 минут.

Нарезать бекон брусочками, выложить к луку.

Нарезать огурцы кружочками. Выложить в казан.

Обжарить на сильном огне пару минут, затем огонь убавить и потушить 5 минут.

На разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, выложить мясо, обжаривать на большом огне. Влить соус для жарки "ВОК" от ТМ Киккоман, обжарить пару минут и убрать с огня.

Добавить в казан маслины без косточек, тушить пару минут, помешивая.

Нарезать колбасу полосками, выложить в солянку, добавить и мясо со сковороды. Нарезать помидор тонкими колечками и добавить.

Влить 2 ст. л. натурально сваренного соевого соуса от ТМ Киккоман. Обжарить 3 минуты.

Влить 2 л. кипятка, дать прокипеть 2 минуты, довести по вкусу солью, сахаром. Прокипятить еще пару минут.

Добавить специи, припорошить рубленной зеленью петрушки. Убрать с огня, закрыть, дать 5 минут для объединения всех вкусов.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review