Description
Думаю буває так, що збираєш огірочки на засолювання, а якийсь сховається і росте собі на здоров'я. Ну, а коли його знайдеш, він уже як маленький кабачок. Солити не можна, а викинути шкода. Тоді і знадобляться вони для малосольних огірків та салату до молодої картоплі. Частуйтесь.
Ingredients
-
Огірок
4 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Сіль
1 ст. л.
-
Цукор
2 ч. л.
-
Зелень
1 пуч.
-
Часник
4 зуб.
-
Огірок
500 г
Cooking
Переросшие огурцы помыть и потереть на крупной терке. Положить мелко резанную зелень ( у меня укроп, листовая горчица). Лук почистить и порезав полукольцами, обварить кипятком. Положить лук к огурцам. Добавить соль, сахар и соевый соус " Легкий" ТМ " Kikkoman". Все хорошенько перемешать, закрыть крышкой, оставить на 12 часов при комнатной t и на 12 часов в холодильнике. Лучше начинать это делать вечером.
Затем добавить в массу мелко резанный чеснок, перемешать. Уложить часть массы в чистую посуду, на них вымытые огурчики с обрезанными кончиками. Добавить массу, так чтобы она заполнила все пустоты.
Через сутки у Вас будут вкуснейшие малосольные огурчики.
И салат к картошке.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.